✓ 400 г дрожжевого теста

✓ 200 г свежих шампиньонов

✓ 100 г шпика

✓ 3 яйца

✓ 2 ст. л. рубленой зелени петрушки

✓ 1 ст. л. лимонного сока

✓ черный молотый перец

✓ соль

✓ 100 мл воды

Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, шпик – кубиками. Яйца соедините с водой, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, всыпьте петрушку и перемешайте. Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите на него грибы, добавьте шпик и залейте яичной смесью. Дайте пицце постоять еще 15 мин и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке 50–60 мин.