Для теста:

✓ 250 г муки

✓ 20 г свежих дрожжей

✓ 2 яйца

✓ 3 ст. л. растительного масла

✓ 1 ст. л. сахара

✓ 0,5 ч. л. соли

✓ 200 мл молока

Для начинки:

✓ 400 г ветчины

✓ 300 г свежих шампиньонов

✓ 5 помидоров

✓ 4 ломтика твердого сыра

✓ 1 зубчик чеснока

✓ 3 ст. л. растительного масла

✓ соль

✓ 100 мл белого вина

Из указанных ингредиентов приготовьте дрожжевое тесто, дайте ему подойти, еще раз тщательно вымесите и выложите на смазанный маслом противень.

Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинками вместе с ветчиной. Выложите их в сотейник, добавьте 2 ст. л. растительного масла, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, влейте стакан белого вина, варите в течение 15 мин и посолите. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, смажьте оставшимся маслом, покройте помидорами, затем выложите начинку и накройте все ломтиками сыра. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.