✓ по 500 г любых свежих грибов, свинины

✓ 200 г твердого сыра

✓ 1 головка репчатого лука

✓ 5 зубчиков чеснока

✓ 5 ст. л. растительного масла

✓ черный молотый перец

✓ соль

✓ по 200 мл 20 %-ной сметаны, белого вина

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок очистите, вымойте и мелко порубите. Грибы вымойте, очистите, нашинкуйте соломкой и обжарьте на растительном масле вместе с луком и чесноком до золотистого цвета.

Выложите все подготовленные ингредиенты в сотейник, залейте вином и небольшим количеством воды, дайте немного потушиться, добавьте сметану и натертый твердый сыр. Посолите, поперчите и тушите до готовности мяса.