✓ 150 г отварного риса

✓ 100 г любых свежих грибов

✓ 2 головки репчатого лука

✓ 3 зубчика чеснока

✓ по 1 ст. л. сливочного масла, томатной пасты

✓ зелень кинзы

✓ лавровый лист

✓ черный молотый перец

✓ соль

Грибы вымойте и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите, сполосните, пропустите через пресс и разотрите с солью. Лук очистите, сполосните, мелко порубите и поджарьте на сливочном масле, когда он станет мягким, добавьте томатную пасту.

Грибы залейте холодной водой и варите 45 мин, затем добавьте рис, поджаренный лук, чеснок, лавровый лист, немного посолите, поперчите и доведите до кипения.

Перед подачей на стол заправьте каждую порцию тщательно промытой и мелко порубленной зеленью кинзы.