✓ 200 г любых свежих грибов (сыроежки, рядовки, опята)

✓ по 2 головки репчатого лука, лавровых листа

✓ по 1 корню петрушки, моркови, лимону

✓ 1 ст. л. растительного масла

✓ хрен

✓ соль

Грибы, морковь и петрушку вымойте, очистите и мелко нарежьте. Лук очистите, вымойте и тонко нашинкуйте.

Выложите подготовленные овощи и грибы в кастрюлю, налейте воды, доведите до кипения, добавьте соль и лавровый лист и варите до готовности. Откиньте овощи и грибы на дуршлаг и охладите.

Переложите подготовленные ингредиенты в глубокое блюдо, заправьте растительным маслом, соком лимона и измельченным до состояния кашицы хреном, перемешайте.

Блюдо можно подавать на стол как теплым, так и в холодном виде.