✓ 100 г квашеной капусты

✓ 80 г вареных мидий

✓ 2 моркови

✓ по 1 свекле, клубню картофеля, соленому огурцу

✓ 0,5 стакана маринованных грибов

✓ 2 ст. л. растительного масла

✓ 1 ст. л. уксуса

✓ сахар

✓ черный молотый перец

✓ соль

Свеклу, морковь и картофель сварите до готовности, охладите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Соленый огурец и грибы тонко нашинкуйте. Квашеную капусту промойте и отожмите. Мидии припустите в воде в течение 15–20 мин, затем охладите и нарежьте тонкими ломтиками. Соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте растительным маслом, смешанным с солью, перцем, уксусом и сахаром, и перемешайте.