✓ 300 г соленых рыжиков

✓ 1 головка репчатого лука

✓ 2 ст. л. сметаны

✓ по 1 ст. л. манной крупы, топленого масла

✓ зелень укропа

✓ черный молотый перец

✓ соль

Лук, очистите, сполосните и мелко порубите. Грибы сполосните и нарежьте ломтиками.

Растопите в казане топленое масло, выложите грибы и лук, посолите, поперчите, тонкой струйкой введите манную крупу и кипятите 30 мин.

При подаче на стол заправьте каждую порцию сметаной и посыпьте и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.