Ингредиенты

10 л воды (кипяченой), 1 кг сухарей, 200 г сахара, 150 г чернослива (без косточек), 50 г дрожжей.

Способ приготовления

Сухари положить в емкость, залить их кипящей водой, аккуратно перемешать и добавить сначала 100 г чернослива и настаивать под крышкой 5 часов. Затем всыпать сахар, ввести дрожжи и оставшийся чернослив.

Хорошо размешать и держать в тепле в течение 10–12 часов.

После процедить через сложенную в несколько слоев марлю и поместить в холодильник на 2 суток.