Ингредиенты

1 кг слив (крупных), 1 ¹/₂ кг сахара.

Способ приготовления

Сливы вымыть, удалить плодоножки, разрезать по бороздке и удалить косточки.

Для приготовления сиропа 300 мл довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 2 минут.

Сливу залить горячим сиропом и оставить на 4–5 часов. Затем поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить в течение 20 минут. Варенье снять с огня и дать постоять в течение 8 часов. Процедуру повторить еще 2 раза, затем варить до готовности. Варенье разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть.