Ингредиенты

1 кг княженики, 500 г малины, 1,2 кг сахара, 50 мл водки.

Способ приготовления

Княженику и малину перебрать, вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Ягоды залить кипящим сиропом, оставить на 2 часа, затем довести до кипения, кипятить в течение 10 минут. Добавить водку, кипятить еще 2 минуты.

Банки с компотом разлить в стерилизованные банки, герметично закрыть и охладить.