Ингредиенты
1 л облепихового сока, 1 1/2 кг сахара.
Способ приготовления
Налейте сок в эмалированную посуду, добавьте сахар и поставьте на огонь. Прогревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Затем процедите горячий сироп через несколько слоев марли, снова поставьте на огонь и нагрейте до 75 °C.
Разлейте горячий сироп по банкам, закатайте их металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте при комнатной температуре до остывания.