Ингредиенты
2 л сока черной или красной смородины, 3 кг сахара.
Способ приготовления
Сок смородины поместите на огонь, насыпьте сахар и, непрерывно помешивая, нагревайте до его полного растворения. Затем процедите сироп через несколько слоев марли, поставьте его на огонь, нагрейте до температуры 90 °C, разлейте по горячим сухим банкам емкостью 1/2 л, накройте металлическими крышками и закатайте.