Ингредиенты

1 л сока крыжовника, 700 г сахара.

Способ приготовления

Влейте сок крыжовника в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь и нагревайте до полного растворения сахара.

Горячий сироп процедите через фланелевую ткань, слейте в ту же кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите примерно на одну четверть от первоначального объема.

Желе разложите в горячем виде по стеклянным банкам, после чего закатайте металлическими крышками.