Ингредиенты

1 л сока крыжовника, 200 мл сока черной смородины, 1,2 кг сахарной пудры.

Способ приготовления

Налейте в таз сок крыжовника, добавьте сок черной смородины, перемешайте, поставьте на маленький огонь и доведите примерно до 50 °C.

Добавляя в соки небольшими порциями сахарную пудру, нагревайте смесь, взбивая ее деревянной лопаткой.

Когда желе загустеет, разложите его в горячем виде по сухим стерилизованным банкам, накройте их пергаментной бумагой, смоченной спиртом, обвяжите бечевкой и поставьте на хранение в прохладное место.