Ингредиенты
1/2 кг цветков белой акации, 2 кг сахара, 1 л воды, 3 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Цветки акации засыпать 1 кг сахара и перетереть руками до образования однородной массы. Затем залить водой, поставить на огонь, дать закипеть и варить 5 минут. Потом всыпать оставшийся сахар и довести до готовности.
В самом конце добавить лимонную кислоту, предварительно растворенную в небольшом количестве воды.