Ингредиенты

1 кг цветков белой акации, 600 г сахара, 800 мл воды.

Способ приготовления

У цветков акации отрезать верхнюю белую часть, залить сиропом, приготовленным из сахара и воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут. Потом процедить и держать на небольшом огне еще 20 минут.

Не давая варенью остыть, разлить его по стерилизованным стеклянным банкам и закатать металлическими крышками.