Ингредиенты
1 кг сладкого перца, 1/2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Сладкий перец очистить от сердцевины и семечек, нарезать небольшими и по возможности одинаковыми кусочками, пересыпать сахаром, сбрызнуть растворенной в воде лимонной кислотой и оставить на 1 час, затем поставить на огонь и варить до готовности, далее разложить по банкам и закатать крышками.