Ингредиенты

Для теста: 240 г муки,

20 г сливочного сахара,

10 г дрожжей,

250 мл молока.

Для начинки: 230 г шампиньонов,

200 г мидий (консервированных),

130 г ветчины,

100 г сыра (любого, твердых сортов),

30 г кетчупа,

1 луковица.

Способ приготовления

Замесите тесто, смешав муку, сахар, дрожжи и молоко. Вымойте шампиньоны, нарежьте тонкими пластинами. Лук нарежьте кольцами, обжаривайте вместе с грибами на растительном масле в течение 10 минут. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, присыпьте мукой, выложите на предварительно смазанный маслом противень. Смажьте кетчупом. Выложите грибы, мидии, ветчину, лук, посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно нагретой до 180 °C духовке 25 минут.