Ингредиенты

Для теста: 300 г муки,

150 г сливочного масла,

20 г дрожжей,

1 яйцо,

3 столовые ложки растительного масла,

½ чайной ложки соли,

вода.

Для начинки: 200 г ветчины,

200 г филе камбалы,

250 г помидоров,

100 г майонеза,

100 г сыра (любого),

200 мл молока,

зелень (любая),

1 чайная ложка молотого черного перца,

соль.

Способ приготовления

Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте муку, сливочное масло, яйцо и соль. Замесите тесто, поставьте в сухое теплое место.

Сварите филе камбалы в чуть подсоленной воде, нарежьте небольшими ломтиками.

Очистите помидоры от кожицы, обдав их кипятком, разрежьте пополам, нарежьте ветчину небольшими кусочками.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, присыпьте мукой. Противень предварительно смажьте маслом. Выложите тесто на противень. Уложите, чередуя, на тесто ломтики ветчины и камбалы.

По кругу разложите половинки помидоров, посолите, поперчите, смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в предварительно нагретом до 180 °C духовом шкафу 25 минут.

Перед подачей на стол пиццу посыпьте измельченной зеленью.