Ингредиенты

1 кг персиков, 100 мл воды, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Для приготовления конфитюра рекомендуется сначала сварить сироп. Помытые персики опустить в него с косточками, довести до кипения и варить около 10 минут. Доваривать конфитюр нужно через несколько часов. Перед окончанием варки в него добавляют лимонную кислоту.