К книге
Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весуТравы-врачеватели. Марена душистая
79%
Травы-врачеватели. Марена душистая
127

Марена душистая, или ясменник пахучий, относят к многолетним травянистым растениям. Произрастает марена в лиственных, иногда смешанных лесах, обычно в затемненных местах. Растение имеет тонкое ползучее корневище с запахом кумарина.

Марена содержит кумариновый гликозид, что и определяет приятный запах растения, а также содержит дубильные вещества, эфирное масло, смолы.

Растение используют для ароматизации чая, сыра, табака.

Свежие листья марены употребляют для приготовления салатов, что расширяет диабетическую диету. Мареной можно ароматизировать также компоты и сладкие блюда.

Предыдущая главаГлава 127 из 160Следующая глава