Мяту и цветы бузины отваривают, выливают в бочонок и оставляют на несколько часов, чтобы дерево впитало аромат трав.

Затем отвар выливают, а в бочонок наливают виноградный сок, добавляют мяту и цветки бузины (их надо взять чуть больше мяты) и настаивать.