Молоко – 2 л

Масло сливочное – 20 г

Мука пшеничная – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Листья мяты сушеные – 10 г

Сахар и соль по вкусу

Для приготовления клецек в муку разбейте яйцо.

Все тщательно перемешайте, добавьте небольшое количество молока, соль, растертые в порошок листья мяты. Полученную массу хорошо вымесите.

Молоко налейте в чистую кастрюлю и вскипятите на медленном огне.

После этого с помощью чайной ложки выложите клецки, добавьте соль и сахар. Все перемешайте и прогревайте в течение 7–10 минут.

Готовый суп немного остудите при комнатной температуре и перед подачей к столу украсьте листочками мяты.