Огурец – 100 г

Изюм без косточек – 100 г

Лук зеленый – 20 г

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Кубики льда – 6 шт.

Йогурт – 600 мл

Вода – 200 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Изюм переберите, промойте, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 5 минут.

Огурец помойте, нарежьте кубиками, зеленый лук мелко нарубите. Выложите в суповую миску огурец и лук, посолите, поперчите, добавьте кубики льда, залейте охлажденным йогуртом.

Изюм выньте из воды, промойте, откиньте на дуршлаг. Воду из-под изюма процедите. Изюм опустите в суп с йогуртом, затем влейте туда процеженную воду. Все тщательно перемешайте.

Перед подачей на стол посыпьте суп измельченной зеленью петрушки и укропа.