Вода – 500 мл

Морковь – 700 г

Хлопья рисовые – 200 г

Масло растительное – 30 мл

Сахар – 10 г

Сухарики пшеничные – 200 г

Соль по вкусу

Морковь очистите, тщательно вымойте под проточной водой, слегка обсушите с помощью салфетки, после чего измельчите в блендере до получения тонкой стружки.

Полученную морковную массу переложите в чистую кастрюлю, добавьте небольшое количество воды, масло, соль и сахар. Все перемешайте и тушите на медленном огне до размягчения моркови.

Затем положите предварительно распаренные рисовые хлопья.

Смесь еще раз хорошо перемешайте и варите в течение 3–5 минут.

Массу охладите и разотрите в блендере в пюре. Готовый суп-пюре подавайте к столу с пшеничными сухариками или гренками.