Яйца – 6 шт. Сыр твердых сортов – 200 г

Чеснок – 2–3 г

Майонез – 250 г

Масло сливочное – 30 г

Перец черный молотый по вкусу

Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Майонез разделить на 2 равные части. В одну из них ввести яйца и взбить. На сковороде разогреть сливочное масло, влить яично-майонезную смесь, поставить в разогретую до 180° С духовку и запекать омлет 10 минут.

Тертый сыр смешать с чесноком, добавить оставшийся майонез и поперчить. Приготовленную начинку нанести равномерным слоем на остывший омлет, свернуть его рулетом, обернуть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.

Готовую закуску выложить на блюдо, сняв пленку, и нарезать порционными кусками.