Лаваш – 6 шт.

Консервы рыбные – 150 г

Сыр плавленый – 150 г

Яблоки – 150 г

Яйца – 6 шт.

Лук репчатый – 100 г

Майонез – 200 г

Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков и натереть их на терке по отдельности. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, срезать кожицу и натереть на терке. Репчатый лук мелко нарубить. Рыбу вынуть из консервной банки, переложить в миску и размять вилкой.

Листы лаваша разделить каждый пополам, чтобы их получилось 6 шт. Один поместить на рабочий стол, застеленный пищевой пленкой, смазать майонезом, равномерно посыпать желтками и накрыть вторым листом. Выложить на него яблоки и покрыть их майонезом. Затем сверху положить третий лист, на него нанести слой майонеза и сыра. Для следующего листа лаваша использовать в качестве начинки белки яиц и майонез. Накрыть их пятым листом, выложить рубленый лук, промазав его майонезом, после чего завершить создание заготовки для рулета шестым листом. Его покрыть майонезом, распределить сверху рыбную массу, затем свернуть все рулетом, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3–5 часов.

Охлажденную закуску нарезать порционными кусками.