1 кг красного и зеленого горького перца

20 зубчиков чеснока

10 г сушеной зелени пажитника

1. Горький перец вымыть, обсушить на хлопчатобумажной салфетке или полотенце и очистить от семян, а затем вместе с растолченным чесноком и зеленью пажитника тщательно растереть с помощью блендера до образования однородной массы.

2. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.