200 мл воды

50 мл рисового вина

50 мл соевого соуса

30 г хлопьев бонито

1. Вино подогреть, затем развести водой, добавить соевый соус и хлопья рыбы бонито.

2. Полученную массу кипятить в течение 2–3 минут, затем снять с плиты, дать немного остыть и процедить через сито.

3. Готовый соус подать на стол к блюдам из риса или овощей.