100 г ядер миндаля

100 г ядер фундука

100 мл растительного масла

30 мл винного уксуса

150 г красного горького перца

500 мл воды

1 зубик чеснока

2 г соли

1. Горький перец вымыть, очистить от семян, залить водой и отварить. Затем откинуть на дуршлаг, соединить с чесноком, дроблеными ядрами миндаля и фундука, влить растительное масло, винный уксус, всыпать соль.

2. Полученную массу растереть с помощью блендера до образования однородной смеси.

3. Готовый соус подать на стол к мясным блюдам или пасте.