✓ 750 мл куриного бульона

✓ 100 г тертого голландского (эдамского) сыра

✓ 3 яйца

✓ 1 сваренное вкрутую яйцо

✓ 4 ст. ложки подслащенных сливок

✓ 2 ст. ложки джина

✓ 1 щепотка тертого мускатного ореха

✓ любая зелень – по вкусу

Яйца смешайте со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Бульон доведите до кипения, снимите с огня, положите подготовленную яично-сливочную смесь, осторожно взбейте шумовкой и влейте джин. Подавайте немедленно, украсив дольками сваренного вкрутую яйца и рубленой зеленью.