✓ 200 г чернослива
✓ 1/ 2стакана пшена
✓ 1 л воды
✓ 100 г зелени петрушки и укропа
✓ пряности и соль – по вкусу
Чернослив промойте, залейте холодной водой и оставьте на 1 час 30 минут – 2 часа. Пшено переберите, залейте водой и поварите до готовности. В готовое пшено положите чернослив без косточек и поварите все еще 15–20 минут.
Готовый суп очень осторожно посолите и добавьте пряности. Подавайте, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.