300 г малинового варенья, 250 мл взбитых сливок, 3 яичных белка, 100 г сахара.
Белки взбить с сахаром в миксере. Малиновое варенье протереть через сито и ввести небольшими порциями в белки. Добавить сливки, перемешать в миксере и поставить в прохладное место на 2 часа.