Способ приготовления Макароны отварить, откинуть на сито. Креветки вымыть, отварить в подсоленной воде. Сыр натереть на терке. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.На основу для пиццы выложить макароны, креветки, лимон, лук, зелень, смазать сметаной и посыпать сыром, посолить и поперчить.Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 10–15 минут.
Пицца с морковью и творогом
Ингредиенты
Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 1/5 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,2 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 2 морковки (сладкой), 100 г творога (нежирной), 50 г сахара, 10 г сливочного масла.
Способ приготовления Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком и оставить в теплом месте на 45 минут.Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Натереть морковь на крупной терке, смешать с творогом и сахаром. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить творожно-морковную массу. Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Пицца овощная сборнаяИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 1/5 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,2 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 1 помидор, 1 маринованный помидор, 1 маринованный огурец, 1 маринованный перец, 3 маринованные морковки, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
Для соуса : 3 столовые ложки майонеза, 1 помидор (небольшой), 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени сельдерея.
Способ приготовления Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нарезать свежие помидоры, огурцы и морковки дольками. Перец порезать узкими кусочками, маринованные помидоры – кружками.На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить все приготовленные овощи. Посолить, добавить специи.Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Измельчить блендером помидор, добавить майонез и зелень, растереть ложкой до однородного состояния.Готовую пиццу нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам, полить соусом и подавать на стол.Пицца с капустой под томатным соусомИнгредиенты Для теста : 250 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 200 г белокочанной капусты, 10 г сливочного масла, 1 стакан томатного соуса, 50 г растительного масла, специи (любые), соль.
Для соуса : 0,7 стакана майонеза, 4 столовые ложки кетчупа (острого), 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, веточки петрушки (для украшения).
Способ приготовления Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1 1/5 столовой ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза.Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нашинковать капусту соломкой, потушить на растительном масле со специями и выложить на тесто, смазанное сливочным маслом. Посолить, добавить специи.Поднять края пиццы. Залить томатным соусом. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с острым кетчупом, добавить зеленый лук и взбить миксером.Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.Пицца капустнаяИнгредиенты Для теста : 250 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 столовые ложки рафинированного растительного масла, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 300 г капусты, 50 г растительного масла, специи (любые), соль.
Способ приготовления Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1 1/5 столовой ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза.Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нашинковать капусту соломкой и обжарить до полуготовности на растительном масле со специями. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить тушеную капусту, посолить.Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Пицца острая со свеклой, луком и морковьюИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1/5 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 1 морковка, 1 красная свекла, 100 г сливочного масла, 1 луковица, специи (любые), соль.
Способ приготовления Подогретую воду смешать с теплым молоком, всыпать дрожжи, перемешать до однородного состояния.Понемногу добавить муку и распущенное на водяной бане сливочное масло, вбить яйца по одному, посолить и замесить однородное тесто.Накрыть его салфеткой и оставить в теплом месте до тех пор, пока полученная масса не увеличится примерно в два раза. Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нарезать овощи соломкой и потушить на сливочном масле.Заправить смесь специями и пряностями по вкусу, дать настояться.На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить овощную смесь, посолить.Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Пицца с тушеной морковьюИнгредиенты Для теста : 250 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 2 морковки (сладкой), 50 г сливочного масла, 30 г сахара.
Способ приготовления Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1 1/5 столовой ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза.Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нарезать морковь соломкой и потушить на сливочном масле.Когда она будет готова, посыпать сахаром, дать немного постоять и выложить на тесто, смазанное сливочным маслом. Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Пицца сладкая со свеклой, луком и морковьюИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши (нежирной), 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного маргарина, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 1 морковка (сладкая), 1 красная свекла, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 50 г сахара.
Способ приготовления Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут.Затем раскатать из полученного теста лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нарезать овощи соломкой и потушить на сливочном масле.Заправить смесь сахаром и дать постоять. Выложить на тесто овощную смесь. Поднять края пиццы.Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.Пицца с маринованной капустойИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1/5 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 300 г маринованной или соленой капусты, 50 г растительного масла, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
Способ приготовления Подогретую воду смешать с теплым молоком, всыпать дрожжи, перемешать до однородного состояния.Понемногу добавить муку и распущенное на водяной бане сливочное масло, вбить яйца по одному, посолить и замесить однородное тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте до тех пор, пока полученная масса не увеличится примерно в два раза. Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Потушить капусту на растительном масле до полуготовности. На тесто, смазанное сливочным маслом, выложить тушеную капусту. Посолить, добавить специи. Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.Пицца с цветной капустой и колбасойИнгредиенты Для теста : 250 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 200 г цветной капусты, 200 г докторской колбасы, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
Для соуса : 1/5 стакана кетчупа (острого), 4 столовые ложки сливок (свежих, повышенной жирности), 4 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки и укропа.
Способ приготовления Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1 1/5 столовой ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза.Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Разделить капусту на части, сварить их в подсоленной воде до полуготовности и выложить на тесто, смазанное маслом.Нарезать мелко колбасу и положить на цветную капусту.Посолить, добавить специи.Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния.Пицца с капустой и кабачкамиИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши (нежирной), 1 яйцо, 18 г порошкообразных дрожжей, 60 г сливочного масла, 1/5 чайной ложки соли.
Для начинки : 200 г белокочанной капусты, 200 г кабачков, 100 г растительного масла, специи (любые), соль.
Для соуса : 4 помидора (свежих, сочных), 2 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки мелко нарубленной зелени укропа и петрушки, 1 чайная ложка сахара, 1/5 чайной ложки соли, молотый черный перец на кончике ножа.
Способ приготовления Охлажденный маргарин нарезать мелкими кубиками, смешать с кефиром (или простоквашей), яйцом и мукой, всыпать дрожжи, посолить, замесить однородное тесто и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатать из полученного теста лепешку, смазать ее с двух сторон оливковым маслом, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нашинковать капусту соломкой и потушить на растительном масле со специями. Нарезать кабачки маленькими кубиками и также потушить.Выложить на тесто приготовленные овощи, посолить. Поднять края пиццы. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности. Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния.Готовую пиццу полить соусом и подать на стол.Пицца со сладкой репойИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1/5 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 300 г репы, 50 г сахара, 10 г растительного масла.
Способ приготовления Подогретую воду смешать с теплым молоком, всыпать дрожжи, перемешать до однородного состояния.Понемногу добавить муку и распущенное на водяной бане сливочное масло, вбить яйца по одному, посолить и замесить однородное тесто.Накрыть его льняной салфеткой и оставить в теплом месте до тех пор, пока полученная масса не увеличится примерно в два раза.Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Репу отварить до полуготовности.Ложкой размять мякоть и смешать с сахаром.На тесто, смазанное маслом, выложить сладкую кашицу из репы.Поднять края пиццы. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до подрумянивания.Пицца с баклажанамиИнгредиенты Для теста : 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 1/5 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,2 стакана молока, соль на кончике ножа.
Для начинки : 1 баклажан (крупный), 2 красных перчика (острых), 50 г растительного масла, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
Для соуса : 0,7 стакана майонеза, 4 столовые ложки кетчупа (острого), 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, веточки петрушки (для украшения).
Способ приготовления Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.Нарезать баклажаны тонкими колечками, потушить на растительном масле до полуготовности и выложить на тесто, смазанное сливочным маслом.Разрезать перчики на небольшие кусочки и посыпать ими баклажанные колечки. Посолить, добавить специи. Поднять края пиццы.Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с острым кетчупом, добавить зеленый лук и взбить миксером.Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.