• 1 кг зеленых помидоров

• 1–2 шт. сладкого перца

• 4 зубчика чеснока

• 50 мл 9 %-ного уксуса

• 50 г сахара

• зелень — по вкусу

• 1/2 ч. ложки молотого красного перца

• 50 мл растительного масла

• 1 ст. ложка соли

Нарезанные мелкими кусочками помидоры смешайте с мелко нарубленной зеленью, пропущенным через пресс чесноком и нашинкованным соломкой перцем. Добавьте уксус, растительное масло, красный перец, сахар и соль.

Полученную массу тщательно перемешайте, уложите в стерилизованные банки, закройте и поместите на 8 часов в холодильник. Готовые помидоры храните в холодильнике.