• 1 кг вареных лисичек, сыроежек, подосиновиков и т. п.

• 1 кг капусты

• 500 г моркови

• 500 г лука

• 1 кг помидоров

• 1/2 банки некислого томатного соуса

• растительное масло, сахар и соль — по вкусу

Капусту, морковь, лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. Полученную массу положите в кастрюлю, добавьте вареные грибы и перемешайте. Затем положите нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и потушите все 2 часа. Готовую солянку разложите по стерилизованным банкам и закатайте.