• 200 г кабачков

• 200 г моркови

• 200 г цветной капусты

• 200 г яблок

• 200 г тыквы

• 200 г сладкого перца

• 200 г винограда

• чеснок — по вкусу

Для маринада:

• 2 стакана уксуса

• 1,5 стакана сахара

• 2 стакана воды

• 3/4 стакана растительного масла

• 4 ст. ложки соли

• лавровый лист и черный перец горошком — по вкусу

Овощи и фрукты очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте одинаковыми ломтиками, виноградины снимите с веточек. Затем смешайте с нарезанным чесноком и залейте горячим маринадом. Остывшую смесь поместите на 3 дня в холодильник.

Для маринада смешайте уксус, сахар, воду, растительное масло и соль. Смесь прокипятите, добавив лавровый лист и черный перец горошком.