Ингредиенты:

500 г вареной телятины, 300 г вареного вымени, 200 г маринованных шампиньонов, 1 пучок петрушки, соль, перец.

Способ приготовления:

Телятину и вымя нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и нанизать на шампуры вперемежку с маринованными шампиньонами.

Жарить шашлык над раскаленными углями, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки и подать к столу.