1 стакан пшена
2 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар, чернослив, курага и изюм — по вкусу
Вскипятите молоко, добавьте промытое пшено, посолите, всыпьте сахар и поварите кашу до готовности. Распаренные в кипятке сухофрукты добавьте за 5–7 минут до окончания варки. Подавайте со сливочным маслом.