Известный английский врач доктор Уоллок в своих популярнейших лекциях о неоспоримой пользе для человеческого организма витаминов и минералов говорит: «Смерть наступает чаще всего от недостаточно сбалансированного поступления в организм железа, меди, магния и калия, т. е. необходимых минеральных веществ».