69 ккал

4 порции

Ингредиенты

Помидоры (среднего размера) — 4 шт.

Зеленый лук — 1 пучок

Желтые перцы (сладкие) — 2 шт.

Петрушка — 1 пучок

Сливы (крупные) — 4 шт.

Горчичное масло — 25 мл

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить. Сладкий перец очистить и нарезать тонкими кольцами. Сливу вымыть, разрезать по бороздкам, удалить косточки, нарезать дольками. Зелень петрушки промыть, измельчить.

На дно плоской большой плоской тарелки выложить ровным слоем помидоры, сверху уложить кольца перца и дольки сливы, посолить и поперчить. Салат посыпать зеленым луком и зеленью петрушки, полить горчичным маслом и подать на стол.