...

Для теста:

• 750 г муки

• 4 яйца

• 50 г изюма

• 2 ст. ложки меда

• 150 мл сливок 10%-ной жирности

• 100 г сахара

• 30 г сливочного масла

Для начинки: • 100 г фиников• 100 г кураги• 100 г семян тыквы или подсолнуха

Для теста смешайте яйца, сливки, размягченное сливочное масло, сахар и изюм. Всыпьте, помешивая, небольшими порциями муку, замесите тесто и уложите его в форму. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180 °С.

Спустя это время извлеките из духовки, смажьте медом и быстро, пока мед не застыл, разложите начинку. Для начинки измельчите курагу, очищенные от косточек финики, семечки и все тщательно перемешайте.