Ингредиенты

1/2 кг белых грибов, 1/2 стакана уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 1–2 чайные ложки горчицы, 1/2 стакана растительного масла, несколько горошин черного перца, лавровый лист.

Способ приготовления Грибы очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, на резать кубиками и кипятить 20 минут в подсолен ной воде, затем хорошо отцедить и охладить. При готовить маринад из уксуса, горчицы, размолото го черного перца с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залить гри бы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подавать на стол.