Ингредиенты

500 г сарделек, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г белокочанной капусты, 200 г сметаны, 1 столовая ложка топленого масла, 1 пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, 4–6 горошин черного перца, перец, соль.

Способ приготовления

Сардельки нарезать. Картофель, корень петрушки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Капусту и зелень петрушки вымыть, нарубить.

Корень петрушки, морковь, лук и капусту выложить в горшочек, посолить, поперчить, добавить топленое масло, поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут, затем положить сардельки, сметану, влить немного воды, добавить перец горошком, лавровый лист и готовить 25–30 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.