Ингредиенты

500 г говяжьей печени, 500 г моркови, 200 мл овощного бульона, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Печень промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, нарубить.

Печень и морковь выложить в горшочек, посолить, поперчить, залить бульоном, накрыть горшочек крышкой и готовить в предварительно разогретой духовке 20 минут. Затем добавить лук, чеснок и часть зелени, довести до готовности.

Подать к столу со сметаной, посыпав оставшейся зеленью.