Время приготовления 15 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты: 2 желтка, 0,5 стакана сливок, 0,5 стакана мясного бульона, 3 ст. ложки белого столового вина, 1 пучок зелени укропа.

Способ приготовления:

Желтки взбить со сливками, добавить измельченный укроп, бульон и вино, все перемешать и вылить в емкость. Поставить емкость на верхнюю решетку.

Готовый соус подавать к мясу, рыбе и блюдам из яиц.