Время приготовления 25 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты: 1 стакан сушеных кислых слив без косточек, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 1 пучок кинзы, соль.

Способ приготовления:

Сливы промыть, залить водой и выдержать на верхней решетке пароварки в течение 20 мин, остудить, протереть через сито. Чеснок и кинзу измельчить, смешать с солью и перцем, выложить к сливам. Переложить смесь в емкость, залить сливовым отваром, поставить на верхнюю решетку пароварки еще на 5 мин.

Готовый соус подавать к овощам и блюдам из птицы.