Ингредиенты

По 200 г капусты, моркови и кабачков, 300 г яблок, 2 головки репчатого лука, 100 г свежих огурцов, 1 ч. л. уксуса, 2 ч. л. березового сока, соль, специи.

Способ приготовления

1. Капусту мелко нашинкуйте.

2. Яблоки и морковь очистите и натрите на терке, лук порежьте кубиками. Огурцы нарежьте кружками. Кабачок очистите от кожуры и натрите на терке.

3. Сложите все компоненты салата вместе, залейте их разбавленным уксусом и дайте немного настояться.

4. Добавьте соль, специи и березовый сок.