Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 1 морковь, 1/2 маленького кочана цветной капусты, 100 г кабачка, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 клубень картофеля, 1 яйцо, 2 ст. ложки белых панировочных сухарей, 60 г сливочного масла или маргарина, 50 г тертого сыра, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь, цветную капусту, кабачок и картофель очистить, отварить до готовности и

слить воду. Смесь тщательно растолочь, добавить консервированный горошек и, непрерывно помешивая, яйцо.

2. Заправить растопленным сливочным маслом, всыпать панировочные сухари, посолить по вкусу и все хорошо перемешать.

3. Приготовленную овощную массу выложить горкой на ломтики хлеба, смазанные маслом или маргарином, посыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке до готовности.