Ингредиенты

6 ломтиков белого хлеба, 100 г шпика, 1 луковица, 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки, 2 яйца, 500 г молока, 70 г колбасы салями, мука, соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Шпик нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить с натертым луком. Петрушку мелко порубить, колбасу нарезать, ломтики хлеба нарезать мелкими кубиками и все осторожно смешать вместе с луком и шпиком.

2. Муку смешать с яйцами, прибавить к основной подготовлен ной массе и месить тесто до тех пор, пока оно не бу дет отставать от посуды.

3. С помощью ложки клецки опустить в кипящую воду и варить до готовности (готовые клецки всплывут).

4. Затем отбросить их на дуршлаг и дать стечь воде. Подать с кислой капустой.